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減肥飲食注意事項想要窈窕身材?就得這樣吃才

發布日期:2018-11-04 13:27:14?來源:逆襲志

碳水化合物會轉換成脂肪

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開春后,很多人都發現體重又增加了,甚至還有便秘的困擾!想要維持正常體重,飲食控制以及適當的運動很重要。

想要維持窈窕身材應少淀粉多蔬果

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日常飲食中,為什么多蔬果能控制體重呢?不同顏色蔬果含有不同的植化素和營養素,植化素具有抗氧化、調節免疫、抗病菌功能,因此攝取足夠蔬果很重要。想要維持窈窕身材,不妨選擇含膳食纖維高、糖份低的蔬果,有助于增加飽足感,減少熱量的攝取。

酵素及水溶性膳食纖維有助減重

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蔬果應該要多樣化的攝取,根據研究指出,一天約攝取20-30克膳食纖維就足夠,尤其是水溶性膳食纖維,由于可在腸道中養好菌,并能與膽鹽相結合,可分解脂肪,有多醣體可對微生物進行發酵,并能包覆食物,使食物容易滑出腸道,可以減少糖份吸收,不會使糖份存在人體轉化成脂肪,因此有助減重;

至于非水溶性膳食纖維在腸道中造菌較少,但由于可以增加大便量,能刺激腸蠕動,順利排便。

此外,蔬果中不只含有膳食纖維,還含有蔬果酵素。酵素可幫助腸胃消化,使排便順暢,提升新陳代謝,進而有助減重喔!然而除了攝取天然蔬果外,坊間也有許多濃縮型蔬果酵素,可讓酵素的作用發揮得更好,這類似濃縮果汁,差別在于酵素是用溫和發酵方式,讓蔬果細胞壁破裂,緩緩釋放其中的營養素。但要注意選擇含糖量低的蔬果酵素,不然會攝取過多的糖份和熱量,體重還是會增加。

減重首重飲食控制

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想要減重,除了要運動之外,尤其是飲食更要注意!除了要減少精致的淀粉之外,還應該要多吃蔬果,也是維持體重的重要方法,因為蔬果中含有豐富的蔬果酵素,以及膳食纖維。至于質白質、脂肪以及碳水化合物應該要均衡攝取,碳水化合物以全谷根莖類為宜,不要吃精致的白米飯、白面條及面包,因為吃太多精致的碳水化合物,會轉換成脂肪,就容易變胖。

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